食游阿坝总攻略

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3、阿坝特色饮食及文化UzM川味坊 - 四川美食网

猪膘：“猪膘”是羌族人的传统风味食品，将猪勒死后，把肉割成小块，连皮带毛吊在屋梁上，用文火熏干制成。存放时间越长，味道更佳。吃时切成小块和菜一起炒，加入花椒、辣椒等佐料。UzM川味坊 - 四川美食网

虫草鸭：初夏时节，九寨沟一带海拔3000米至5000米的高山上，一根根形刀鞘、色呈紫红的小小植物，顶破雪被，抖荣誉称号出春的信息。它就是我国名贵中药材冬虫夏草。据现代药理分析，虫草含有脂肪、蛋白质、虫草酸、冬虫夏草素等成分，除了对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛等病症有奇特疗效外，还对久病体弱、贫血等有良好的补益作用。九寨沟藏胞们用虫草做成的虫草鸭，味极鲜美，还是上等补品。它的做法是，将活鸭杀后放尽血，将虫草10至20根，用考察的刀工将其均匀地斜插在鸭背上，加上盐、姜等 料，然后放入沙锅中文火炖熟。UzM川味坊 - 四川美食网

牦牛肉：牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。随着旅游业的开发，九寨沟的饮食已经汉化，在九寨沟你没有找不到的汉族菜肴，各种风味、品种的菜都能够随意吃到，要吃当地的特色餐饮可能要费一点脑筋了，去当地人家里吃是一个好办法。当然了，沟口很多特色的小餐馆也提供一些特色菜。UzM川味坊 - 四川美食网

4、食游阿坝建议UzM川味坊 - 四川美食网

最适合到阿坝州旅行的季节是每年的夏秋季节，即6—10月。特别是十月份，可以看到米亚罗绚丽的红叶景观。这主要是由于当地的地理环境和气候条件所致，全州海拔自西北向东南递减，但州内仍属高原地带，且有高山峡谷相伴。因此，阿坝的气候既具有明显的高原气候特征，即夏秋凉爽，冬春严寒。UzM川味坊 - 四川美食网

另外，阿坝州的一些重要的旅游节庆和民族节日也多集中在了夏秋之际，比如每年9月的国际熊猫节、6月至9月间的嘉绒藏族看花节、7月至8月的若而盖雅敦节和祥隆节、7月的牦牛文化节和阿坝县扎崇节，以及8月18日壤塘县的藏巴拉节等，都是出游这些地方的首选时节。UzM川味坊 - 四川美食网

阿坝地区属于高寒缺氧地带，须注意的事项首先是要做好补充氧气，比如在到达目的地前一个星期服用红景天胶囊效果比较明显，或者可以备上医用氧气，建议最好不要坐飞机，选择乘坐汽车就有一个慢慢适应的过程，对高原的反应就不是那么明显。UzM川味坊 - 四川美食网