《中华全国风俗志》，胡朴安编辑。1935年由大达图书供应社出版。二十卷。据跋称，此书系参考了各地方志及笔记游记等数千百卷，披拣撮录而成。书的下篇卷六载“越掏求雨之风俗”、“泸县拜鸡之风俗”、“泸县新正之风俗”、“金川风俗琐记”等有关四川民俗和饮食习俗的资料，可供研究参考。
胡朴安（1878～1947），文字训诂学家。原名韫玉，字朴安，安徽省泾县人。他从事汉语文字和训诂的教学和研究工作几十年，曾先后任教于上海大学、持志大学、国民大学和群治大学等。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的四川美食网 蜀ICP备07504487号Copyright © 2010-2019 Cwroom.com, All rights reserved. 24小时支持电话：13880089913
传播巴蜀食道精髓，弘扬四川美食文化！ 本站所有设计均为原创，凡有抄袭者将被追究相关责任！
