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导读:行前问需要带点什么,她原籍河北的舅妈想了想,说需要几十个肉包子,我想了想说,带一只板鸭吧。上海各早点摊不缺肉包子,卖烤鸭的也随处可见,但并不是我需要的 ... |
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导读:可以直接食用,也可以用来拌菜,普通人家经常用它来拌白萝卜丝,再加上一些香菜、花椒面、味精;也可以用来做其他小菜,特开胃。或作调料供烹调、蘸食之用。 ... |
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导读:也许你不同意,当今各大城市,川菜馆子林立,流行还来不及,谈何糟蹋?但是,如果你吃过二三十年前或者更早时期的川菜,就会认同我的观点了。 ... |
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导读:评论一类食物应该有两个标准,口味的标准和健康的标准。川菜的口味酣畅淋漓,如果你已经被培养出酣畅淋漓的口味,那么你自然承认川菜可口。 ... |
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导读:清末,傍晚,成都城,一群挑油的脚夫正担着空空的油桶,准备回家,碰巧走到一家饭馆旁,有人停了下来,把身上油桶倒扣在饭馆门前。 ... |
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导读:曾几何时,堂倌在成都的老饭馆随处可见。那时的堂倌,可是不能小看的“人物”——他们集如今大饭店的门迎、服务、点菜、传菜、领班等多种职务于一身,既是饭馆的 ... |
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导读: 郫县豆瓣是一种汉族传统调味品,属于四川省郫县特产,中国地理标志产品,是川菜的主要调料之一。郫县豆瓣由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙年间,产于郫县的唐昌 ... |
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导读: 中国菜的确算是全球最受欢迎的食物之一,仅在美国就有五万七千多家,比麦当劳多得多。过去老华侨们大多来自中国广东,自然广东菜最普遍,但近年湖南四川菜多了。 ... |
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导读:成都的府河和南河是一对姐妹河,府河上最重要的桥是今天的人民北路大桥。这座桥的历史很短:新中国成立后,成都才有了第一个火车站,当有了火车南站之后, ... |
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导读:对于吃货来说,夏日的夜晚本就是不眠之前,三五好友,几瓶啤酒,如果再有热辣的川味火锅挑逗你的味蕾,一定会不由的让人心里大赞一声“爽”! ... |
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