洼地意识与海滩意识 谈四川食品企业的突围之路

五、困顿ＶＳ突破　四川食品的出路 frB川味坊四川美食网

综观前文，我们可以看到，四川食品企业仿佛始终是以一种原始的、本能的状态缓慢发展着，没有看到什么令人惊喜的突破，整个行业呈现出自然经济的影子——顺其自然，随遇而安——虽然有走向全国的远景目标，然而却始终困于一地，难于发展。frB川味坊四川美食网

福建食品企业却截然相反，他们在一开始，目标就是全国市场；一动手，就是大投入、大手笔；结果是他们一发展，就是大飞跃。frB川味坊四川美食网

四川食品企业所普遍存在的一个思路是：当企业发展大了，有了资本，再走出去！frB川味坊四川美食网

这本身就是一个误区。frB川味坊四川美食网

福建食品企业之所以能获得快速的发展，与他们善于聚集资源是分不开的。福建人自古就有较为开放的融资意识，在福建人眼中，为了能抓住机会获得快速发展，付出融资中所必需的一些代价是完全值得的。所以福建企业的外向性更加凸现，也更加具有扩张性。而四川食品企业完全不同，他们不是不想发展，只是他们没有如福建人那样，习惯于聚集资源，拢成拳头再打出去。四川食品企业习惯于试探性地伸出一根根手指，这里点一下，那里点一下，到处浅尝则止，难有建树。frB川味坊四川美食网

四川人可能会认为：福建融资方便，民间融资渠道丰富——这没错，自古以来，福建的民间融资就很方便，这为小规模的资源集聚提供了条件。然而在企业的层面上，民间融资并不那么有效，于是福建食品企业和四川食品企业所面临的其实是同样的问题——企业融资。所以，四川的食品企业并不能给自己寻找借口。frB川味坊四川美食网

最关键的，仍然是四川人所执著于的陈旧观念，仍然是吝于开放的洼地意识的具体体现！frB川味坊四川美食网

事实上，这折射出了：四川食品企业所欠缺的最关键的成功要素。CBCT李志起品牌营销机构认为，四川食品企业欠缺的是思维的突破，对洼地意识的突破。自我意识的闭塞只能带来停滞与困境，四川食品企业应该已经深刻地意识到这一点。frB川味坊四川美食网

好在，川人的洼地意识，已经有渐渐打开的迹象。承载着四川文化的《金莎》曾在全国巡演，好评不断。而在这部剧中，并没有被所谓“川人打造川文化”所局限，而是邀请知名音乐人三宝作为作曲和总导演。这一点，至少表明川人在有意无意间，已经在摆脱洼地意识的桎梏。frB川味坊四川美食网

也许，正如《金莎》所显现的那样，四川食品企业的发展也需要在全国的大背景来考虑，需要借全国之力，来打通市场筋络。福建食品企业——比如雅克借助中央电视台的传播，借助营销策划人的智慧成就了神话，四川食品企业同样可以如此。frB川味坊四川美食网