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清代李调元《落花生歌》

原诗曰:7Ch川味坊 - 四川美食网

其生滋蔓若藤菜,细叶牵鳐朝含英。金丝飞堕轻无语,沙中甲拆春雷鸣。以花为媒非为母,媒即其母实其婴。此种粤蜀贱非贵,北人包裹遗公卿。7Ch川味坊 - 四川美食网

落花生也叫花生、长生果、番豆、地豆、土豆。唐代段成式《酉阳杂俎》已有记载。《辞海》言,花生原产热带。此诗对花生的性态、生长以及在南北各方人们心目中的地位,皆作了很恰当的描述。花生作为常用菜肴原料,李氏虽未言及如何制菜,但其“此种粤蜀贱非贵”,则可知四川人以花生为很普通的东西,常食是容易的事情。7Ch川味坊 - 四川美食网

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