宋代范成大《素羹》

原诗曰：4Pm川味坊 - 四川美食网

毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。4Pm川味坊 - 四川美食网

此诗描述了范成大喜好的一种素羹。“少城”：城名。即今成都旧府城的西城。“土薯”：山药。“南京”：今河南商丘县南。“骨董羹”：用各种菜蔬同锅杂煮而成的羹。《仇池笔记》、《扬州画舫录》、《广州府志》等均有各种骨董羹轶事及制法的记载。4Pm川味坊 - 四川美食网