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宋代陆游《食荠糁甚美盖蜀人所谓东坡羹也》

原诗曰:Tdr川味坊 - 四川美食网

荠糁芳甘妙绝伦,啜来恍若在峨岷。蓴羹下豉知难敌,牛乳抨酥亦未珍。异味颇思修净供,秘方常惜授厨人。午窗自抚膨脝腹,好住烟村莫厌贫。Tdr川味坊 - 四川美食网

宋代有以蔓菁或以萝卜、荠菜等为原料制作的好几种“东坡羹”。此诗所育乃东坡羹之一种。“荠糁”:荠菜加米糁入水煮成的羹。Tdr川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:莫厌贫,常惜授,秘方,牛乳抨,甘妙绝
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