原诗曰：
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。
陆游高度赞美蜀中出产的韭黄、猪肉、薏米。感慨人生不要为口腹所奴役，要从今戒荤学道。“胡羊”：北方一带所产之羊。“枯鱼”：干鱼。“七尺躯”：指身体。古代谓身长七尺也。“煮白石”：刘向《y¨仙传》：“白石先生者，中黄道人弟子也。常煮白石为粮．因就白石出居。亦食脯，饮酒，食谷，日行四百里，容貌不衰。”陆游则引用此典故。
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