原诗曰：
爨清葵芥充朝膳，岁晚风霜断菜根。百日园枯未易过，一家口众复何言。多排瓮盎先忧尽，旋设盘盂未觉烦。早晚春风到南圃，侵凌雪色有新萱。
用某种方法将鲜菜贮藏起来，以供四时之需，中国历史上创制了腌、渍、泡、菹、榴、井藏、坑藏、风干、雪埋等方法。此诗乃对贮藏蔬菜的歌咏。“瓮盎”：皆为陶制容器。此处指用来贮藏蔬菜。“萱”：金针菜，俗称黄花菜。
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