原诗曰：
我昔在田间，寒疱有珍烹。常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南岳老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，従渠醉膻腥。
此诗写于广东。东坡二十岁时才随父出川。以后，宦途坎坷，谪贬迁徙，足迹他乡，常思故土。每当写到川中之时，家乡的烹饪乐趣油然而生。“中年失此味，想象如隔生”，便是这种乡情的流露。
“蔓菁芦菔羹”：即东坡羹。《苏轼涛集》引《东坡羹》云：“东坡居士所煮菜羹，不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁、若萝菔、若芥，揉洗去汁，下菜汤中，人生米为糁，人少生姜，以油碗覆之其上，炊饭如常法，饭熟，羹亦烂，可食。”“蔓菁”：又名芜菁，四川古称诸葛菜。因其体呈白色、绿色或紫色、黄色等，故苏轼称为花蔓菁。“芦菔”：萝卜的古称。“南岳老”：李岩。《东坡志林》“题李岩老”：“南岳李岩老好睡，众人食饱下棋，岩老辄就枕，阅数局乃一展转。”“勿语”二句：用不着给那些富贵之人说，让他们醉心于膏粱腥膻的饮食。“渠”：他、他们。“醉”：沉浸、醉心。
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