原诗曰：
安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。因君寄与双龙饼，镜空一照双龙影。三吴六月水如汤，老人心似双龙井。
苏轼对甜味食品和蜂蜜有特殊嗜好。此诗对嗜蜜的乐趣与感受作了细腻的描述。“安州老人心似铁”：苏轼在题下自注：“赠僧仲殊。”据《宋诗纪事》，仲殊俗姓张，安州进士，因事出家。陆游《老学庵笔记》载，陆游的伯父彦远言，“殊少为士人，游荡不羁，为妻投毒羹—献中，几死，啖蜜而解。医云，复食肉，则毒发不可疗。遂弃家为浮屠。”“檀越”：即梵语檀那，意为施主。“食蜜中边甜”：苏轼自注：“佛云：吾言譬如食蜜，中边皆甜。”“双龙饼”：紧压成团的团茶。“三吴”：地名。其说有三：一为会稽、吴：兴、丹阳；一为吴兴、吴郡、会稽；一为苏州、常州、湖州。
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