原诗曰：
溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。
苏轼在江南得丁公默馈赠的梭子蟹甚为欢喜。蟹黄佐酒，蟹螯雪白的肉佐餐，饮食之乐乐在其中。“蝤蛑”：梭子蟹。头胸宽大，两侧具长棘，略成梭形。螯足长大。分布于我国南北沿海，为产量最大的海产蟹类。“石蟹”：溪蟹的旧称。“轮困”：屈曲盘戾貌。“赤五盘”：指梭子蟹。“半壳含黄”：蟹壳内的蟹黄占了半壳。“两螯斫雪”：擘开两支蟹螯，蟹肉像白雪一样。“蛮珍海错”：南方的珍味。蛮：南方种族的代称，引申为南方。海错：海中产物种类复杂众多。‘《禹贡》：“海物为错。”令指海味。“两团尖”：雌蟹之脐团，雄蟹之脐尖。
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