贾思勰，生卒年不详，北魏（公元386～543年）时人，汉族，益都（今属今山东省寿光市西南）人，生活于我国北魏末期和东魏（公元六世纪），曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守。是中国古代杰出的农学家。
他对谷蔬的种植，果木的栽培，家畜的饲养，食品的加工，酒酱的酿造，烹菜的方法，都有较深地研究。他总结了古时黄河流域的农业生产情况以及他自身在生产实践中的经验，写成《齐民要术》一书，是我国农学中最宝贵的古籍。书中有关饮食方面的飧饭、饼法、醴酪、粽樘和烹调方面的炙法、作鱼纤、蒸熊、菹绿、素食等，至今仍有参考价值，是研究烹饪历史的宝贵资料。
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