冯玉祥将军与爱国馍的故事

导读：1943年，正值抗战前方战事吃紧。冯玉祥将军当时任军事委员会副委员长，以中国国民节约献金救国运动总会会长身份，从事爱国募捐活动，以支援前方。1945年初，他由 ...

“文豪作酒佣”的来由

导读：1930年秋，成都南门指挥街118号，开了—爿面店，名噪一时。掌瓢执勺诸事，由李劼人先生和夫人杨叔捃女士料理，师大学生钟朗华为其跑堂。成都各报登出了：&l ...

重庆著名川菜兼善汤的渊源

导读：兼善一词，出自战国时思想家、教育家孟子之说。《孟子•尽心上》中言：“古之人，得志泽加于民；不得志修身见于世。穷则独善其身，达则兼善天下。”这本是儒 ...

郭沫若为星临轩题名

导读：郭沫若博学多才，是现代杰出的文学家，著名的社会活动家，他不仅擅长诗文，而且精通书法。抗日战争期间，他在重庆住了8年之久，家住在通远门附近一条小巷内，巷名 ...

四川名吃灯影牛肉的传闻

导读：灯影牛肉是四川的名特小吃。它是一种带麻辣味的小食品，具有红亮、辣香、薄大、回甜等几大特色，既可作为消遣零食，更是佐酒的好菜。不少喜爱麻辣的人，更爱上丁 ...

黄敬临拒宴蒋介石吃闭门羹

导读：黄敬临本是一位书生，精通金石书法，也曾在清末前后出任过几次九品芝麻官。但他的名望却不在仕途，而在厨坛。姑姑筵这样公馆式的包席馆，在四川是黄敬临首创的。 ...

晋人真传诞生阆中保宁醋

导读：阆中是1986年国务院确定的国家历史文化名城。战国末期，它就曾是巴国的国都，历代曾在这里设县、郡、州、路、军、道、府等重要行政军事机构，以其山青水秀、人杰 ...

李化楠李调元父子重食经

导读：清乾隆时，四川出了位与江南才子袁枚齐名的才子李调元。袁枚虽长李调元18岁，但两人却有很多共同之处，都重视中国烹饪文化研究。袁枚有《随园食单》等烹饪著述问 ...

东坡三子苏过创制东坡玉糁羹

导读：老饕苏轼62岁之时被贬到了海南，他是绍圣四年（公元1097年）六月某日渡琼州海峡的。 ...

苏轼狱中食鱼蚱因祸得福

导读：中国历史上第一位自诩“老饕”的大诗人苏轼。爱食鱼蚱而因祸得福的故事，在宋代已流传。《宋史苏轼传》曾记，苏东坡在知湖州(今浙江吴兴)的时候，“以事不便民者 ...