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素食菜谱

素食菜谱，重庆市市中区蔬菜食品中心商店编。重庆人民出版社1960年1月出版。YST川味坊 - 四川美食网

书中食绍了300种京菜的烹制方法，按凉菜、蒸菜、溜菜、炒菜、烧菜、酿菜、油炸、烩菜、汤菜等类分别加以叙述。YST川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：酿菜,烧菜,炒菜,溜菜,油炸,烩菜,叙述,加以,分别,汤菜等
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