食游广元总攻略

红色文化：土地革命时期，广元93%的土地属于川陕苏区，全市4.7万人参加红军，成为红四方面军的重要组成力量，并从中走出5位中央委员和10位共和国将军。红军在广元留下了大量的遗址遗迹，是广元红色文化资源的具体体现，其中最重要的文化旅游景点有：省级爱国主义教育基地、国防教育基地、省级文物保护单位，以红军石刻标语为核心的全面展示红军在广元战斗历程的广元红军文化园。省级爱国主义教育基地，省级文物保护单位，在红四方面军和川陕苏区发展、壮大史上具有重要历史意义的木门会议旧址，川陕苏区和红四方面军后期的首府旺苍红军城。全国爱国主义教育基地，省级文物保护单位、标志红四方面军配合中央红军长征并从此走上长征路的红四方面军强渡嘉陵江渡口遗址红军渡。同时还有在红四方面军征战史上具有重大意义的黄猫垭战斗遗址、红军攻克剑门关遗址、太公红军山遗址群以及标志川陕苏区政权建设的4个县委、10个县苏和1000多个区、乡、村苏维埃政府遗址。反映红军宣传工作的石刻标语近2000幅，革命文物4000多件。Qjn川味坊 - 四川美食网

石窟艺术文化：广元有四川开凿历史最早、持续时间最长、规模最大、对研究四川石窟造像传播线路、探索四川地区石窟艺术源流演变的石窟群，其中最具代表性和旅游价值的有：开凿时间起至北魏，沿续400多年的全国第一批文物保护单位皇泽寺摩崖造像。开凿时间起至北魏，沿续至清，造像万余尊，现存7000余尊，被称为历代石窟艺术博物馆的全国第一批文物保护单位千佛崖摩崖造像。凿于唐天宝年间，现存40多窟，400余尊，包括唐玄中孙女、肃中女儿永和公主所凿，反映“安史之乱”唐明皇蜀中避乱和僖中皇帝逃难四川以及黄巢起义等史实造像的省级文物保护单位观音岩。相传为张天师修练之地的省级文物保护单位鹤鸣山道教造像群。Qjn川味坊 - 四川美食网

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3、广元特色饮食及文化Qjn川味坊 - 四川美食网

广元美食既具有正宗的川菜特色，取材广泛、味重香浓，又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中，可谓风格独具，尤以剑门豆腐最有特色，不仅是美食佳肴，而且是历史的见证，是文化大餐。到剑门观光，不品尝剑门豆腐，绝对是一大遗憾。Qjn川味坊 - 四川美食网

女皇蒸凉面：又称夫妻米凉面。相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘（武则天原名），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。Qjn川味坊 - 四川美食网

剑门豆腐：指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。俗话说：不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。剑门豆腐是“剑门天下险”之所在地——四川省广元市剑阁县剑门关镇一绝。剑门做豆腐，都是用石磨推、拐磨拐，磨出的豆渣少，点出的豆腐不仅量多，而且柔滑水嫩，吃起来上口。在剑门关镇古朴的小街上吃饭，随便走进一家，菜单上全是豆腐菜品，一二百个菜名看得人眼花缭乱，没饱口福先饱眼福 。豆腐是传统的大众食品，营养丰富，能强身键体，疗疾美容，延年益寿，古代称为“龙脑”。“剑门豆腐”，指的是四川剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴。Qjn川味坊 - 四川美食网

4、食游广元建议Qjn川味坊 - 四川美食网

广元位于宝成铁路的终端位置，始发的列车只有两列，分别是开往宝鸡的6064和开往成都的N757，但是每日途径广元开往北京、上海、成都、西安、昆明、乌鲁木齐、拉萨、沈阳等各大城市的列车有40多趟。由于广元地处秦巴山脉向四川盆地的过渡地带，辖区内地势海拔差异较大，地表气温则随着海拔而发生较大的变化，出行的游客要做好应付这种立体气候的准备。Qjn川味坊 - 四川美食网

另外，广元每年正月廿三有着祭祀女皇武则天的民间传统，游客若选择此时出行广元，除可了解祭祀武则天的龙舟竞渡庙会外，还可避过雨热同季的夏季连绵秋雨所带来的灾害性天气。广元最佳旅游时间广元属亚热带湿润性季风气候，四季分明，雨量充沛，温和湿润。年均降雨量1600毫米左右，年均气温16.1℃。Qjn川味坊 - 四川美食网