您的位置:首页 > 食游四川 > 食游攻略 > 正文

食游重庆总攻略

川味坊四川美食网 川味坊 2011-07-27 加入收藏夹  发表评论()
rUV川味坊 - 四川美食网

名人纪念:聂荣臻故居、刘伯承故居、赵世炎故居、邓雪芹故居、冯玉祥故居、秦良玉陵墓、甘宁坟、严颜墓、红三军司令部旧址、陈独秀旧居、愚王祠、杨尚昆刘子如。rUV川味坊 - 四川美食网

寺庙道观:大佛寺、双桂堂、银杏堂、螺罐山、慈云寺、观音寺、绍龙观、老君洞。rUV川味坊 - 四川美食网

历史古迹:钓鱼城、大足石刻、白鹤梁题刻、龙河悬棺群、小三峡悬棺群、江津莲花石。rUV川味坊 - 四川美食网

特色古镇:磁器口、中山古镇、涞滩古镇、龚滩古镇、石蟆古镇 、偏岩古镇、龙潭古镇、东溪古镇、大昌古镇、双江古镇、西沱古镇、汉风古镇、白沙古镇、安陶古镇、石桥古镇、洪安古镇、龙兴古镇、三江古镇、黄龙古镇、安居古镇、塘河古镇、丰盛古镇、后溪古镇、路孔古镇、清泉古镇、松溉古镇、塘河古镇、双江古镇、走马古镇,长寿古镇。rUV川味坊 - 四川美食网

重庆火锅.jpgrUV川味坊 - 四川美食网

3、重庆特色饮食及文化rUV川味坊 - 四川美食网

重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一,并对火锅这种饮食文化影响较大的。如今的重庆火锅仍在不断的创新和完善出多种特色火锅。2007年3月,重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。rUV川味坊 - 四川美食网

重庆菜属于川菜系分支,据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。川菜原来只流行于巴蜀地区,川菜在全国的流行开始于80年代改革开放之后,邓小平同志对川菜的发展有很大贡献。川菜风味包括重庆、成都、德阳、乐山、内江、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无不脍炙人口。rUV川味坊 - 四川美食网

重庆火锅是重庆饮食文化的代表,发源于重庆,据说以前长江边上的船工袍哥跑船常宿于江边的小米滩,停船即升火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛汤,加入各种菜,又添以海椒、花椒祛湿,船工吃后,酣畅淋漓。这食法便沿袭下来,并渐丰富,成为重庆人特有的美食。大约在清代道光年间,火锅才真正开始出现在重庆的筵席上。rUV川味坊 - 四川美食网

4、食游重庆建议rUV川味坊 - 四川美食网

重庆最著名的景观即是长江沿线壮丽风光和山城独有景色,可选择在进或出重庆时选择其一为水路,即可饱览三峡风光,又可全面欣赏江中山城之美景,另外重庆的夜景颇为壮观,值得一品。rUV川味坊 - 四川美食网

 2/2   首页 上一页 1 2
四川重庆热门景区
热门四川美食
夹沙肉 夹沙肉 - 甜香味
夹沙肉,热菜,甜香味型。特点:甜香可口,炮软滋糯,丰腴形美。烹制法:煮、蒸。此为传..
回锅肉 回锅肉 - 家常味
回锅肉,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,香气浓郁,微辣回甜,肥而不腻。烹制法:煮、..
宜宾燃面 宜宾燃面 - 麻辣味
宜宾燃面,是四川省宜宾市最具特色的传统名小吃,该品原名叙府燃面,具有香气浓郁,重油..