食游四川总攻略

四川地质构造复杂、地质地貌景观丰富，目前已发现地质遗迹220余处，有兴文和自贡2处世界级地质公园及国家级地质公园12处，其数量居全国前列。全省有国家级历史文化名城7个，有全国重点文物保护单位128处，省级重点文物保护单位337处。unH川味坊 - 四川美食网

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3、四川特色饮食及文化unH川味坊 - 四川美食网

 “尚滋味，好辛香”，早在1600多年前的晋朝，四川江源人常璩就在《华阳国志•蜀志》中道明了古蜀人民独有的饮食习惯。历经千年的发展演绎，如今的四川美食已经成为了华夏社会文明中一朵色彩绚丽的奇葩。四川美食不仅有一菜一格，百菜百味的川菜、红白翻腾，麻辣鲜香的火锅、包罗万象，秀色可餐的小吃，历代传承、各具风味的特产；更有文人墨客为之留下的诗词歌赋，有名流绅士与之相关的典故逸闻，有行业前辈对其钻研的宝贵经验，以及各界精英对其探讨的真知灼见。这些早已超出了民以食为天的味觉表象，共同组成了一席内涵精彩的川味文化饕餮盛宴！unH川味坊 - 四川美食网

川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，广义上讲包括四川菜品、川味火锅、川味小吃和川味特产，尤以成都、重庆、川南三个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。unH川味坊 - 四川美食网

菜品代表：回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮牛肉、樟茶鸭子、干烧鱼、东坡肘子、椒麻鸡片、蒜泥白肉、开水白菜、麻酱凤尾等等。unH川味坊 - 四川美食网

小吃代表：龙抄手、钟水饺、赖汤圆、肥肠粉、担担面、钵钵鸡、宜宾燃面、三大炮、糖油果子、川北凉粉、崇州荞面、灯影牛肉、酸辣粉、汤麻饼等等。unH川味坊 - 四川美食网

火锅代表：鸳鸯火锅、毛肚火锅、清油火锅、鱼头火锅、鹅肠火锅、冷锅鱼、山珍火锅、酸汤鸡火锅、串串香、牛杂火锅、怪味鸡火锅、各色干锅等等。unH川味坊 - 四川美食网

特产代表：四川白酒、四川腊肉、四川泡菜、四川茶叶、四川中药材、四川水果、四川山珍、双流二荆条、威远七星椒、汉源花椒、建昌板鸭、太湖井晒醋等等。unH川味坊 - 四川美食网

4、食游四川建议unH川味坊 - 四川美食网

四川有四大黄金旅游线路，即成都平原人文景观美食黄金旅游线、川西民族风情自然景观黄金旅游线、川南特色风景美食旅游线、川东人文历史景观红色旅游线。所有线路均可从成都开始，有飞机、火车、汽车直达。unH川味坊 - 四川美食网