首页 > 四川美食 > 四川小吃 > 绵阳席凉粉

绵阳席凉粉

川味坊四川美食网类型米食口味麻辣味工艺主材谷豆类产地绵阳
绵阳席凉粉图片
[绵阳席凉粉]简介
绵阳席凉粉,是四川省绵阳市的著名特色小吃,该品具有细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣的特点,因其经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。
更多
[绵阳席凉粉]详细介绍 参加培训

绵阳著名小吃之一的席凉粉,成品凉粉晶莹剔透,调料红色亮油,葱花翠绿,在视觉上就让人食欲大开,口感滑嫩爽口、清香微辣,不愧为享誉大半个世纪的名小吃,因经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。Uux川味坊 - 四川美食网

正宗绵阳席凉粉的做法:Uux川味坊 - 四川美食网

1、选用上好的豌豆、绿豆泡发后,再用手磨磨浆,再加入鸡蛋清,用文火熬制待熟透以后,起锅用面盆装好待冷后成型。Uux川味坊 - 四川美食网

2、席凉粉的调料很关键,依据个人口味调配是一种,但必须要用上好的红油辣椒、青蒜、生姜剁碎,还有花椒、芝麻油,黄豆炒熟压成末,醋,酱油等可依自己喜好适量。最后撒上葱花。Uux川味坊 - 四川美食网

3、将凉冷的凉粉用刀开成1.5厘米的块,再切成细条,盛与碗中,浇上备好的各种调料,最后撒上葱花。Uux川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:绵阳,席而得,经营者,出名,以来,不衰,信誉,至今,特点,不断
大家对[绵阳席凉粉]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!