黄糕

川味坊四川美食网类型：米食口味：甜香味工艺：蒸主材：谷豆类产地：成都
黄糕图片
[黄糕]简介
黄糕，米食，特点：松软甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早点。
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[黄糕]详细介绍 参加培训

大米磨细浆，待其发酵，下红糖浆搅匀，逐个舀入小竹圈内，用旺火蒸熟。5BH川味坊 - 四川美食网

操作要领：发酵要适度；米浆可用“熟芡”和“生粉”对合。5BH川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：发酵,米浆,可用,适度,操作,逐个,大米,要领
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