油钱

川味坊四川美食网类型：米食口味：甜香味工艺：炸主材：谷豆类产地：成都
油钱图片
[油钱]简介
油钱，米食，特点：茶黄色，圆窝形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早点热食。
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[油钱]详细介绍 参加培训

糯米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙馅，制成圆窝状，下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。H3X川味坊 - 四川美食网

操作要领：炒制洗沙要去皮，炒至翻沙吐油。H3X川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：要领,沙要去,沙吐油,操作,黄色,包入洗,沙馅,制成,米蒸熟
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