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波丝油糕

川味坊四川美食网类型点心口味甜香味工艺主材蛋面类产地成都
波丝油糕图片
[波丝油糕]简介
波丝油糕,酥点,特点:棕网状,色茶黄,外酥内嫩,味香甜。烹制法:炸。此品为春秋点心,热食为好。
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[波丝油糕]详细介绍 参加培训

特粉下锅烫熟,起锅揉匀晾冷,分次下猪化油揉至油、面融为一体。蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成枣泥馅。RvA川味坊 - 四川美食网

取皮包馅成饼形,下菜油锅炸成波丝网状,装盘即成。RvA川味坊 - 四川美食网

操作要领:烫面熟透;分次下油;中上火候。RvA川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:网状,成波丝,操作,要领,中上,成饼形,皮包,蜜枣,白糖,玫瑰
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