首页 > 四川美食 > 四川小吃 > 三鲜塔丝饼

三鲜塔丝饼

川味坊四川美食网类型面食口味咸鲜味工艺主材蛋面类产地成都
三鲜塔丝饼图片
[三鲜塔丝饼]简介
三鲜塔丝饼,面食,特点:鲜香适口,松软,形似塔状。烹制法:蒸。
更多
[三鲜塔丝饼]详细介绍 参加培训

火腿、金钩、冬笋等切成粒,猪网油剁茸剁细,放花椒粉制成三鲜馅;特粉和成子面,擀薄成长方形。kUT川味坊 - 四川美食网

馅抹于面皮上,切成根条卷成筒,把筒拉成70厘米长的条状,又切成十个节子,扯成细条、压扁,挽成时钟发条状,把收头的一端按在中心,翻转压扁成饼,入笼旺火蒸熟,装盘即成。kUT川味坊 - 四川美食网

操作要领:馅要咸鲜适度,微带椒麻;扯面拉丝要丝条均匀,互不粘连。kUT川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:中心,成饼,一端,时钟,压扁,操作,要领,均匀,互不,拉丝,适度
大家对[三鲜塔丝饼]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!