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蝴蝶酥

川味坊四川美食网类型：点心口味：甜香味工艺：炸主材：蛋面类产地：成都
蝴蝶酥图片
[蝴蝶酥]简介
蝴蝶酥，酥点，特点：形态生动，皮酥馅香甜。烹制法：炸。
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[蝴蝶酥]详细介绍 参加培训

黑芝麻淘洗干净、炒香，用滚筒轧碎，加白糖、桃米、猪板化油、炒面粉少许，拌成馅。QqX川味坊 - 四川美食网

油水面做成每个重13克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮，包入糖馅，对叠成半圆形。再用点心梳挤压成蝴蝶形，用两颗黑芝麻嵌眼睛，用细丝安触须二根，入温猪油锅内炸制即成。QqX川味坊 - 四川美食网

操作要领：炸制火候应掌握好，以免点心变形。QqX川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：芝麻,点心,眼睛,蝴蝶,挤压,安触须,温猪油,以免,变形,掌握
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