橘饼、冰糖等制成馅,油水面、酥面制成酥皮,包馅成半圆球形,用刀片划八刀,成尖瓣形;c3c川味坊 - 四川美食网
猪油锅三成热,下饼坯炸至酥硬,色白翻酥装盘即成。c3c川味坊 - 四川美食网
操作要领:划花瓣时深浅要适度,勿划到馅心;炸时火候不宜过大。配用茶点或部分甜汤。c3c川味坊 - 四川美食网
白家努力餐酸菜鱼调料
桥头酸菜鱼调料300克
陈麻婆担担面调料120克
蜀香豪客香辣青豆30克
宜宾燃面
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南充锅盔灌凉粉
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综合
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