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崇州崇庆荞面

川味坊四川美食网类型：面食口味：麻辣味工艺：煮主材：蛋面类产地：成都
崇州崇庆荞面图片
[崇州崇庆荞面]简介
崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用牛肉、猪肉、水笋均可，各有特色。烹制法：煮。
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[崇州崇庆荞面]详细介绍 参加培训

荞麦面加净水、石灰净水、鸡蛋、豆粉充分合匀揉熟，揉成条形，放入特制的压面机压孔内，挤压杠压榨，荞面面条即从小孔中压出，截断入锅煮熟，捞人放有白酱油、味精、鲜汤、熟油辣椒、花椒粉、芽菜粒、葱花的碗中即成。sYX川味坊 - 四川美食网

操作要领：荞面加水、石灰水要适量。sYX川味坊 - 四川美食网

崇庆荞面属成都市所属崇州市的著名小吃，崇州市原名崇庆县，故名。sYX川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：净水,加水,石灰水,要领,操作,花椒粉,适量,成都市,原名
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