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名山蔡鸭子

川味坊四川美食网类型零食口味咸鲜味工艺主材禽肉类产地雅安
名山蔡鸭子图片
[名山蔡鸭子]简介
名山蔡鸭子,是四川省雅安市名山县的著名风味食品,该品以精选土麻鸭为原料,辅以三十多种香料,继承和拓展传统工艺,经十六道工序精制而成,风味特点香、酥、脆、美,因创始人姓蔡,故名。
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[名山蔡鸭子]详细介绍 参加培训

名山蔡鸭子是雅安特产之一,多年来深受广大消费者的喜爱,曾在雅安地区首届名优特新商品展销会中获得上级的嘉奖。本品选用在多雨环境中生长的上麻鸭为主要原料,辅以多种香料,在继承传统工艺的基础上更有所创新。皮脆肉嫩、风味独特,乃食用中馈赠之佳品。rrr川味坊四川美食网

店老板蔡妈做卤鸭子已经有三十多年的历史了,很多游客来到名山都要打包带几只回去给亲朋好友分享。蔡妈做的鸭子,皮酥,微微带一点点甜味,肉质紧,吃起来很香。rrr川味坊四川美食网

特点:皮脆肉嫩、香而不腻,加热后即可食用。rrr川味坊四川美食网

配料:土麻鸭、香料、精盐等。rrr川味坊四川美食网

保存方法:通风、干燥、低温。rrr川味坊四川美食网

地址:雅安市名山县南大街(百货公司底楼)rrr川味坊四川美食网

电话:0835-3226966  13056576977rrr川味坊四川美食网

Tags关键字:名山,风味,工艺,传统,拓展,故名,经十六,工序,特点,精制
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