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黑竹沟竹笋

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黑竹沟竹笋图片
[黑竹沟竹笋]简介
黑竹沟竹笋,是四川省乐山市峨边彝族自治县的著名特产,取材于高海拔的峨边黑竹沟原始森林特产的天然春笋,独具香、嫩、脆、鲜的特点,富含粗纤维和多种维生素,风味独特。
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[黑竹沟竹笋]详细介绍 参加培训

黑竹沟野生鲜竹笋采自四川峨眉山、瓦屋山及大渡河沿岸海拔1800米—3000米的原始山林中,绿色天然无污染,外壳色泽鲜黄,笋壳饱满光洁,肉色洁白如玉,是竹笋中的上品。ZzK川味坊 - 四川美食网

据考证,在我国,食笋已有3000多年的历史。到了宋清时代,吃笋已经相当普及,宋代诗人杨万里有诗赞道:“顿顿食笋莫食肉”的美誉;清代画家吴昌硕也为《竹笋图》题诗:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”至于现代,食笋已经普及大江南北,逐步为北方人接受和喜爱。ZzK川味坊 - 四川美食网

鲜嫩、清香的竹笋是佐餐佳肴,既可单独烹调,自成一味,亦可与多种食材巧搭妙配,或炒、或煨、或炖,口感及营养相得益彰。竹笋气香味甘、性微寒,低脂低糖、多纤维,常食有滋阴凉血、和中润肠、热清化痰、养颜嫩肤等食疗功效,因此它也是人们青睐的养生佳品。ZzK川味坊 - 四川美食网

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