首页 > 四川美食 > 川味火锅 > 羊肉汤火锅

羊肉汤火锅

川味坊四川美食网类型白味汤锅口味咸鲜味工艺主材畜肉类产地资阳
羊肉汤火锅图片
[羊肉汤火锅]简介
羊肉汤火锅,火锅,咸鲜味。特点:肉质细嫩、肥而不腻、温而不火。羊肉汤火锅具有益虚劳、暖寒冷、补精血、助元阳之功效,四川省内尤以简阳羊肉汤火锅最为出名。烹饪方法:炒、熬、煮。
更多
[羊肉汤火锅]详细介绍 参加培训

简阳羊肉汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨,一家人就着一盆羊肉汤,营养有了,热能有了,连呼气也久久地有了羊肉味儿。若是懒得下厨,或者中途来了客人,或是拿不准吃什么的时候,来一盆羊肉汤,菜有了,汤也有了,十分经济便当,也不掉面子。对简阳人来说,羊肉汤是一种极好的便餐,也是一种文化。qBJ川味坊四川美食网

简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊,俗称“火疙瘩羊”,个头矮小,但生命力极其旺盛。上世纪初,宋美龄女士从美国引进努比羊,后弃而放逐龙泉山脉,与简阳的土羊杂交,形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。简阳的山羊除了种源优势外,它的生存环境也是简阳所独有的。有专家趣言:简阳的山羊“吃的是中草药(绿色山草),喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)”。用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美。到现在,虽然川内各地都能品尝到“简阳羊肉汤”,但成都等地专门驱车前往简阳品尝正宗“简阳羊肉汤”的仍然不计其数,冬天更是络绎不绝。qBJ川味坊四川美食网

集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的简阳羊肉汤,从上个世纪初期由一位付姓厨师烹饪成型,经数十年精研细琢,糟粕去尽、精华尽存的“简阳羊肉汤”已经成为简阳一绝,闻名遐迩。qBJ川味坊四川美食网

Tags关键字:简阳,羊肉,冬天,优势,生存,世纪,作为,主要,条件,得天独厚
大家对[羊肉汤火锅]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!