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家常红烧豆腐

川味坊四川美食网类型热菜口味家常味工艺主材谷豆类产地成都
家常红烧豆腐图片
[家常红烧豆腐]简介
家常红烧豆腐,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,麻辣适口,家常味浓。烹制法:烧。
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[家常红烧豆腐]详细介绍 参加培训

川味家常红烧豆腐的做法:JJJ川味坊四川美食网

1、豆腐切成2.5厘米见方的块,入淡盐开水中沮透,捞出沥干水。JJJ川味坊四川美食网

2、葱白、蒜苗洗净切成马耳节;郫县豆瓣剁细。JJJ川味坊四川美食网

3、锅内菜油烧至七成热时,下豆瓣炒至色红断生,掺鲜汤,加盐、酱油、豆腐、蒜苗烧开入味。JJJ川味坊四川美食网

4、加味精,勾浓芡,至收汁起锅装盘,撒上花椒粉即成。JJJ川味坊四川美食网

操作要领:豆腐大小要切匀;用中火烧至入味;芡要捆紧;油要亮出。JJJ川味坊四川美食网

Tags关键字:家常,制法,麻辣,热菜,豆腐,。特点
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