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蜜汁八宝饭

川味坊四川美食网类型热菜口味甜香味工艺主材谷豆类产地成都
蜜汁八宝饭图片
[蜜汁八宝饭]简介
蜜汁八宝饭,热甜菜,甜香味型。特点:香甜滋润,耙糯爽口,色泽美观。烹制法:蒸。
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[蜜汁八宝饭]详细介绍 参加培训

川味蜜汁八宝饭的做法:FTc川味坊 - 四川美食网

1、用熟糯米饭加白糖、猪油拌匀,百合、苡仁、莲米(去皮捅心)、芡实洗净,上笼蒸耙。FTc川味坊 - 四川美食网

2、蒸碗底铺一层猪网油,将瓜砖、橘红、蜜枣(均切指甲片)、莲子、百合、苡仁、芡实等铺在网油上,然后填满糯米饭,上笼蒸耙。FTc川味坊 - 四川美食网

3、走菜时,取出蒸碗,翻于圆盘内,揭去网油,淋冰糖汁上席。FTc川味坊 - 四川美食网

操作要领:用大火一气蒸耙。FTc川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:制法,美观,滋润,。特点,香味
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