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三鲜烩蚕豆

川味坊四川美食网类型热菜口味咸鲜味工艺主材蔬菜类产地成都
三鲜烩蚕豆图片
[三鲜烩蚕豆]简介
三鲜烩蚕豆,热菜,咸鲜味型。特点:色形美观,清香咸鲜。烹制法:沮、烩。
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[三鲜烩蚕豆]详细介绍 参加培训

1、熟鸡、火腿、玉兰片均切成指甲片,新鲜蚕豆去壳,取瓣入开水中沮一下。X3i川味坊 - 四川美食网

2、炒锅掺汤,吃味,下鸡、火腿、笋、蚕豆等烩至入味后勾薄芡,起锅装盘即成。X3i川味坊 - 四川美食网

操作要领:所用三鲜配料要少于蚕豆,多则喧宾夺主。X3i川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:咸鲜,制法,清香,美观,咸鲜味,。特点,热菜
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