川味煳辣兔块的做法:Qy4川味坊 - 四川美食网
1、鲜兔腿肉洗净,剞交叉十字花刀,改梭子块,码味码芡。Qy4川味坊 - 四川美食网
2、取炒锅下菜油,放干辣椒节、花椒略炸至呈酱红色,下兔块炒散籽。Qy4川味坊 - 四川美食网
3、入姜、蒜片炒香,烹入荔枝味滋汁,簸转起锅,装入鱼盘即成。Qy4川味坊 - 四川美食网
操作要领:干红辣椒节与花椒粒勿炸焦,用旺火炒制。Qy4川味坊 - 四川美食网
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