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虎皮羊肠

川味坊四川美食网类型热菜口味咸鲜味工艺主材内脏类产地成都
虎皮羊肠图片
[虎皮羊肠]简介
虎皮羊肠,热菜,咸鲜味型。特点:色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。烹制法:炸、炒。
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[虎皮羊肠]详细介绍 参加培训

川味虎皮羊肠的做法:555川味坊四川美食网

1、熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。555川味坊四川美食网

2、锅内菜油烧至七成热时,下肥肠炸至呈黄色时,捞出沥干油。555川味坊四川美食网

3、滗去余油,下蒜片、姜片、葱段炒香,下水发木耳、肥肠合炒,烹入滋汁,淋香油簸匀即成。555川味坊四川美食网

操作要领:羊肠要洗净煮至熟耙;滋汁不宜多、不宜浓,以能上味为度(本菜图片仅供示意)。555川味坊四川美食网

Tags关键字:咸鲜而,制法,。特点,咸鲜味,热菜,皮羊肠
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