首页 > 四川美食 > 川菜菜品 > 凤翅牛筋

凤翅牛筋

川味坊四川美食网类型热菜口味咸鲜味工艺主材畜肉类产地成都
凤翅牛筋图片
[凤翅牛筋]简介
凤翅牛筋,热菜,咸鲜味型。特点:鲜嫩耙糯,咸鲜爽口。烹制法:烧。
更多
[凤翅牛筋]详细介绍 参加培训

1、将干牛筋洗净入锅,掺清水,用小火炼至八成耙时捞出,切成条。KB6川味坊 - 四川美食网

2、鸡翅洗净去翅尖,一斩为三段,入开水锅中汆透捞起。KB6川味坊 - 四川美食网

3、锅内化猪油烧至五成热时下姜、葱炒香,掺鲜汤烧开,下鸡翅、牛筋,放盐、料酒,用小火烧炮,打去姜、葱,加枸杞、味精、化鸡油烧至汁浓入味即成。KB6川味坊 - 四川美食网

操作要领:牛筋必须炼至耙软;鸡翅应氽透洗净,去尽残毛;汤汁不宜过多,以小火慢烧至圯透。KB6川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:
大家对[凤翅牛筋]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!