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生烧筋尾舌

川味坊四川美食网类型热菜口味咸鲜味工艺主材内脏类产地成都
生烧筋尾舌图片
[生烧筋尾舌]简介
生烧筋尾舌,热菜,咸鲜味型。特点:色红汁浓,软糯鲜美。烹制法:煨。
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[生烧筋尾舌]详细介绍 参加培训

1、将猪舌入开水氽后刮去粗皮,洗净改一字条。yxg川味坊 - 四川美食网

2、鲜猪蹄筋洗净,切成5厘米长的节子。yxg川味坊 - 四川美食网

3、猪尾去毛刮洗干净,斩成5厘米长的段子。yxg川味坊 - 四川美食网

4、包罐加红汤,下筋、尾、舌、调料,大火烧开,改用小火煨耙,汤汁收浓时用菜心垫底,筋尾舌置面,装大圆盘即成。yxg川味坊 - 四川美食网

操作要领:小火慢烧,烧耙入味,汁颜色不深。yxg川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:厘米,汤汁收,改用,火烧,时用菜,操作,颜色,要领,调料,包罐加
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