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鱼香脆皮鸡

川味坊四川美食网类型热菜口味鱼香味工艺主材禽肉类产地成都
鱼香脆皮鸡图片
[鱼香脆皮鸡]简介
鱼香脆皮鸡,热菜,鱼香味型。特点:色泽红亮,皮酥肉耙,鱼香味浓。烹制法:蒸、炸。
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[鱼香脆皮鸡]详细介绍 参加培训

剖仔公鸡治净入盆,下调料浸渍后,上笼蒸耙,取出晾干水气,再入八成热油中炸至呈金黄色,捞出盛大圆盘,浇上烹制的鱼香滋汁即成。ZVe川味坊 - 四川美食网

操作要领:炸鸡时用抄瓢托起,以免炸煳或散架;鱼香滋汁要适量。ZVe川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:鱼香滋,操作,要领,以免,适量,时用抄,盛大,取出,干水气
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