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菊花板栗

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：五香味工艺：蒸主材：谷豆类产地：成都
菊花板栗图片
[菊花板栗]简介
菊花板栗，冷菜，五香味型。特点：形态美观，香鲜味浓。烹制法：蒸。
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[菊花板栗]详细介绍 参加培训

板栗洗净，剥去外壳和仁衣，将板栗用小刀刻划成菊花弧形，入碗加盐、五香粉、鸡油、鲜汤，入笼蒸至熟软出笼，拣出板栗，用味精、香油拌匀，晾凉即成。2AV川味坊 - 四川美食网

操作要领：五香粉用量应适度，过多反而压鲜；入笼要蒸至熟软入味。2AV川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：用量,要领,适度,过多,反而,操作,出笼,菊花,小刀,加盐,鸡油
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