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糖醋蚕豆

川味坊四川美食网类型冷菜口味糖醋味工艺主材谷豆类产地成都
糖醋蚕豆图片
[糖醋蚕豆]简介
糖醋蚕豆,冷菜,糖醋味型。特点:酥香可口,甜酸味浓。烹制法:渍。
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[糖醋蚕豆]详细介绍 参加培训

选优质蚕豆,加水、明矾浸泡数小时,捞出沥干水分,入油锅炸酥起锅,趁热将糖醋汁烹入,浸渍入味后,装盘即成。mWP川味坊 - 四川美食网

操作要领:蚕豆泡好后用刀轻划一刀口;炸制不能过头,炸酥即可。mWP川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:后用刀,不能,过头,即可,要领,操作,加水,明矾浸,数小时
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