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怪味鹿肉

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：怪味工艺：拌主材：虫鸟兽产地：成都
怪味鹿肉图片
[怪味鹿肉]简介
怪味鹿肉，冷菜，怪味味型。特点：肉质细嫩，味浓鲜香。烹制法：蒸、拌。
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[怪味鹿肉]详细介绍 参加培训

鲜鹿肉洗净，开条装蒸碗内，加姜、葱、花椒、料酒等，上笼蒸熟取出。EF8川味坊 - 四川美食网

鹿肉晾冷后，横切成片，加怪味汁拌和均匀，盛圆盘即成。EF8川味坊 - 四川美食网

操作要领：鹿肉洗净，除去膻味。EF8川味坊 - 四川美食网

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