首页 > 四川美食 > 川菜菜品 > 太白酱肉

太白酱肉

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：酱香味工艺：腌主材：畜肉类产地：成都
太白酱肉图片
[太白酱肉]简介
太白酱肉，冷菜，酱香味型。特点：酱香浓郁。烹制法：腌、蒸。
更多
[太白酱肉]详细介绍 参加培训

选猪腿肉或坐臀肉，改大长条，码味入缸腌渍，入味后取出晾干水分。再用甜酱、醪糟汁、白糖等和匀抹上，挂通风处。食时洗净，上笼蒸熟，切片装盘即成。cDB川味坊 - 四川美食网

操作要领：腌渍时要腌透，食盐不宜过量；上酱可反复多次（晾干重抹）。cDB川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：不宜,时要腌,过量,反复,干重抹,要领,操作,水分,白糖等
大家对[太白酱肉]的评论（有0人参与）
我来说两句：（会员评论送积分！注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用）
用户名：      密码： 还没有帐号？赶紧注册吧~~ （游客可直接评论）
选择表情：
验证码：   请正确输入验证码！