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香糟鸡条

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：香糟味工艺：蒸主材：禽肉类产地：成都
香糟鸡条图片
[香糟鸡条]简介
香糟鸡条，冷菜，香糟味型。特点：肉质细嫩，咸鲜微甜，香糟味浓。烹制法：蒸。
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[香糟鸡条]详细介绍 参加培训

选煮熟晾凉的鸡脯或鸡腿肉，斩成长5厘米、宽2厘米的条，皮向下整齐摆入蒸碗内，放醪糟汁、盐、味精、胡椒粉，入笼蒸至熟肥入味，出笼晾凉，翻扣入盘即成。K6H川味坊 - 四川美食网

操作要领：要选仔公鸡，必须漂洗干净；蒸时以刚断生即可；斩条粗细、长短要匀。K6H川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：厘米,干净,必须,时以刚,即可,长短,要领,出笼,整齐,向下
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