首页 > 四川美食 > 川菜菜品 > 银芽鸡丝

银芽鸡丝

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：红油味工艺：拌主材：禽肉类产地：成都
银芽鸡丝图片
[银芽鸡丝]简介
银芽鸡丝，冷菜，红油味型。特点：颜色红亮，脆嫩兼备，味鲜而辣，回味略甜。烹制法：拌。
更多
[银芽鸡丝]详细介绍 参加培训

选熟鸡肉切二粗丝，绿豆芽择去两头沮一下，用盐拌匀。豆芽冷后放入圆盘中垫底，鸡丝放上面，浇上用酱油、红油、蒜泥、醋、白糖、味精等对成的味汁即成。44e川味坊 - 四川美食网

操作要领：鸡用嫩鸡，豆芽沮熟但不能过头，要保持脆嫩；调味中的醋、盐、蒜泥用量均微；走菜时再浇味汁。44e川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：豆芽,不能,要领,过头,保持,时再浇,用量,调味,操作,白糖
大家对[银芽鸡丝]的评论（有0人参与）
我来说两句：（会员评论送积分！注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用）
用户名：      密码： 还没有帐号？赶紧注册吧~~ （游客可直接评论）
选择表情：
验证码：   请正确输入验证码！