肉末炒泡豇豆的原料:uhB川味坊 - 四川美食网
泡豇豆、猪肉、干辣椒、菜油、葱uhB川味坊 - 四川美食网
肉末炒泡豇豆的制作方法:uhB川味坊 - 四川美食网
1、泡豇豆切成0.3厘米大的细颗粒,干辣椒切成同样大的颗子,肥瘦猪肉剁成碎末,葱切成葱花。uhB川味坊 - 四川美食网
2、国内采油烧至六成熟时,将肉末放入锅内煵散,煵时放入少许盐。uhB川味坊 - 四川美食网
3、煵干水汽现油时,放干辣椒节在油中炒一下,再下泡豇豆同炒,起锅装盘撒葱花即成。uhB川味坊 - 四川美食网
操作要领:因泡豇豆本身就有一定咸味,特别注意盐的用量。uhB川味坊 - 四川美食网
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