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生豆浆中毒

生豆浆中毒,黄豆中含皂碱、植物血凝素和抗胰蛋白酶,生吃可弓I起中毒。主要症状为恶心、呕吐、腹泻、腹胀、头晕、无力。QQQ川味坊四川美食网

豆浆煮沸后维持数分钟,可使皂碱、抗胰蛋白酶等破坏,避免食物中毒的发生。QQQ川味坊四川美食网

Tags关键字:中毒,蛋白,豆浆,维持,无力,数分钟,避免,发生,食物,头晕
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