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隔夜银耳鸡蛋不能吃 八种隔夜食品致癌

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五、家庭卤味糟货不要隔夜吃iH4川味坊 - 四川美食网

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜,不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有很大的食品安全隐患。iH4川味坊 - 四川美食网

预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。iH4川味坊 - 四川美食网

散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。iH4川味坊 - 四川美食网

食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。iH4川味坊 - 四川美食网

六、海鲜品不能隔夜 iH4川味坊 - 四川美食网

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。iH4川味坊 - 四川美食网

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。iH4川味坊 - 四川美食网

绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。iH4川味坊 - 四川美食网

凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。iH4川味坊 - 四川美食网

七、隔夜汤怎么办? iH4川味坊 - 四川美食网

广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?iH4川味坊 - 四川美食网

健康吃法:iH4川味坊 - 四川美食网

最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。iH4川味坊 - 四川美食网

因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。iH4川味坊 - 四川美食网

八、隔夜茶不能喝 iH4川味坊 - 四川美食网

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。iH4川味坊 - 四川美食网

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