9月26日，深受成都市民喜爱的成都美食旅游节正式“开筵”，记者自第十三届成都美食旅游节开幕式上获悉，此次美食节东郊记忆中心会场和全城九大体验区将同时启动美食、旅游、文创狂欢模式，为全球游客献上一席丰盛的大餐。
组委会相关负责人表示，这既是成都市重点打造和培育的大型品牌节会活动，也是进一步提升成都市联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”的品牌度和影响力，加快建设西部文创中心城市和世界文化名城的具体实践。
十大会场遍布全市 美食文创元素丰富
记者了解到，第十三届成都美食旅游节将从9月26日一直举办至10月8日。今年美食旅游节中心会场设立在东郊记忆，现场不收门票。在这里，你可以品尝到来自全城精选的33家“小吃坝坝宴”，集中品尝最正宗的钟水饺、龙抄手、阿婆凉粉、邛崃奶汤面、军屯锅盔等传统名小吃，还可以逛“美食产业联展”，欣赏跨界融合的家庭农场特产、川菜调味品、美食文创伴手礼、一体式餐厨用具等。
本届美食旅游节，文创元素无处不在。中心会场东郊记忆里，来自宽窄品牌的“熊猫与美食”少儿彩绘大赛将在10月1日至3日在现场每天评选出最具艺术设计感的前三甲。四大文创体验区宽窄巷子、奎星楼街、西村及华侨城也各自推出主题活动，除此以外，大悦城、天艺浓园、城南优品道、郫县分会场也将举办一系列美食文创活动。
张靓颖视频祝贺 川菜珍宴现场摆起
在开幕式上，成都籍著名歌手张靓颖也发来祝福：“无论身在何处，成都的美食总让我魂牵梦萦！家乡的好味道，成都很巴适。”
很多地道的川菜宴席也被摆到了美食旅游节的现场，四川新闻网记者在会场看到，为了原汁原味地展现川菜文化，组委会特邀了陈麻婆、钟水饺等十家传统川菜大厨到场，现场摆了最地道的川菜宴席。全鱼宴、小吃宴、豆瓣宴……从餐具到菜品，无一不是最具四川味的代表。据一位参与制作的大厨介绍，参加此次地道川菜宴席展示的菜品均沿用了最传统的川菜做法，“比如我们有最地道的回锅甜烧白，古法蒸岩团，从选料开始，就有严格的规定。”
而众多美食服务商也选择在此时发布新品，为成都的好吃嘴儿们献上了一分惊喜。
全球美食大咖到场 分享创新创业经验
26日，以“美食创意与体验的跨界融合”为主题的“2016世界美食之都与城市发展（成都）论坛”在成都东郊记忆举行。20多位受邀出席论坛的美食界大咖们，带着他们关于“美食文化创意与城市品牌”、“ 美食即文化创意”、“ 中国菜如何在文化坚持中注入国际市场”等话题，与来自全国美食行业的四百多位嘉宾进行了分享。
通过主题演讲、圆桌论坛，成都美食行业与会人士更加全面理解美食之都的内涵与外延，在“美食之都”的建设上跨界联动，开展美食与设计、建筑、文学、科技等的跨界融合探讨。
据了解，在25-27日，成都美食之都促进会还组织了“川菜典范模式考察”，邀请40多位嘉宾及媒体代表前往文创园区街区、郫县川菜产业园区、著名川菜企业进行参观、交流，通过现场体验、创意川菜品鉴、企业管理交流等，让每位嘉宾切身的感受成都作为国际美食之都的魅力。
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