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成都荣获2016中餐国际化推广示范城市奖

近日,由中国烹饪协会主办,在江苏省江阴市华西村举行的“2016中餐国际化发展论坛”上,成都市荣获了2016中餐国际化推广示范城市奖。对此,中国烹饪协会副会长边疆评价称,成都能够最终入选,主要缘于国际专业机构的认可和地方政府的支持,以及对当地餐饮及相关产业的带动作用。qsy川味坊 - 四川美食网

 
据悉,今年1-6月,我市餐饮销售额达317.1亿元,同比增长11.5%,占全市社会商品零售额的11.7%。同时,我市积极鼓励和支持餐饮企业“走出去”,开拓国内外餐饮市场,拓展发展空间。近年来,陈麻婆豆腐、巴国布衣、成都狮子楼火锅、老房子等餐饮企业分别在美国、日本、葡萄牙等国家和地区开设分店。
 
我市出台《关于进一步加快成都市川菜产业发展的实施意见》,提出建立“川菜海外推广中心”,为川菜国际化发展提供宣传推广平台,制定“全球精选川菜餐厅”标准并开展认证。此外,将建立“川菜产业化和国际化协同创新中心”,打破体制之间的壁垒,全面提升人才、学科、科研“三位一体”创新能力。
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