好莱坞环球影城位于洛杉矶市区西北郊，是游客到洛杉矶的必游之地。环球影城的城市大道，是五颜六色霓虹，是节奏强烈音乐，是游人欢笑如织的广场，这个时髦的氛围，却有个跳tone的安排，取名东坡的中华料理餐厅即将进驻。
苏东坡是大江东去浪淘尽千古风流人物的文豪，是东坡肉唇齿留香的美馔行家，城市大道（CityWalk）东坡飨宴，却是走中华料理八大菜系中的川蜀风味。
负责行销的主管游行受访时说，毕竟环球影城还是个动感十足且年轻人居多数，川菜裡调性活泼的小吃，像是辣子鸡、取名东坡的川味香肠与担担麵等，是适合全球来此如织游人，认识中华料理的入门款。
虽然菜色东坡味不是主流，但是这家在西方世界橱窗环球影城开展的餐厅，游行介绍，装潢却是走文房四宝风，有文豪的品味。
墙面苍劲有力的挥毫与灰色壁面相间，是具象墨砚的抽象概念，跨越门槛抬头张望，悬吊着样式独具的蒙恬发明，挂着玻璃镜面，有临摹着苏东坡手迹前后赤壁赋的纸张。
这是笔墨纸砚4宝，融会洗盏更酌与肴核既尽，杯觥交错及客喜而笑的尽兴。环球影城食品部门副总裁马林（Morell Marean）受访时说，洛杉矶是全球娱乐之都，相信来这儿的游客都能体会中华料理之美。
父亲节过后，这家展示美食中华与翰墨中华的东坡川菜馆，就要展开双臂欢迎世界汇聚影城的游客，区域运营总监廖丽萍说，期待做饭给大家吃。
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