近日，2014川菜在美国座谈会在美国第三大城市芝加哥市举行，与会代表就推动川菜“走出去”，加快成都作为“美食之都”的国际化进程进行了充分交流和讨论。副市长傅勇林出席座谈会并讲话。
傅勇林首先代表市政府对与会代表长期以来对成都的关心以及为推动川菜在海外发展所作出的贡献表示感谢。他说，在全球化背景下，成都与世界的经贸交流日益频繁，川菜产业亦是如此，所以，探讨川菜在美国这样一个主题不仅是餐馆的经营，技艺的学习，更是要通过川菜及其背后的价值，实现产业的提升，文化的传承。成都也将一如既往地支持川菜“走出去”，并为企业提供各种优质、高效的政务服务。
来自全美中餐联盟、伊利诺伊州餐饮协会、在美的川菜企业负责人以及在美的成都国际美食之都海外传播大使参加了昨日的座谈会。
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